为了深入落实并响应我国“十四五规划”的新时代新发展重要部署，响应统筹推进文化建设的总体布局。2021年6月24日-6月28日中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金策划并组织了“黔心黔意”中华饮食文化行活动。

此次活动由中华饮食文化专项基金副主任石莹带队，北京八禾臻食品科技有限公司创始人、贵州白酒交易所股份有限公司优秀党员干部、非遗美食厉家菜传承人代表以及来自其他各界青年骨干等10人组成，考察团前往了贵州遵义、赤水、贵阳等地，在挖掘地方特色美食的同时，还前往了遵义会议会址、丙安红一军团纪念馆、耿飚将军纪念馆等地，缅怀革命先烈、学习红军精神。

第五届“文化和自然遗产日”刚刚结束，此次中华饮食文化考察团以美食为主线全方位探寻历史为贵州遗留下来的宝贵精神财富，和物质财富，开启了味觉红色之旅，感受舌尖上的历史文化。

红色圣地醉美遵义，红色精神孕育出来的美食别有一番滋味

红色旅游城市遵义，还是全囯最大的辣椒市场所在地——中国辣椒城。考察团首站抵达遵义，首先参观了中国辣椒城，遵义辣椒因独特的海拔气候而“傲椒”全国，建立的辣椒城产业链标准化产品品牌畅销海内外。

参观中国辣椒城

在遵义会址，考察团通过参观学习，更深刻地认识到遵义会议在我党历史上的重要意义，也更深刻的感受了当年红军长征的艰困，深刻认识到红军克服重重困难最终走向胜利的卓绝伟大。

参观遵义会议会址